2004年 9月17日オープン。
地産地消・・・三河産の牛、豚、鶏、魚介類、地場野菜を中心に、
フレンチのテクニックで調理をしています。
また、フォアグラ・ジビエなど、日本では手に入らない食材は世界各地から空輸しています。
こだわった料理と、心温まるサービスに心がけて、お客様のご来店をお待ち致しております。